糧食企業購入的小麥應計入“庫存商品”科目核算。商品流通企業如何建賬商品流通企業是指從事商品流通(買賣)的獨立核算企業。主要包括：商業、供銷社、糧食、外貿、物資供銷、地圖發行等企業。如商場、大中型超市、糧食等。由于商品流通企業的經濟活動主要是流通領域的購銷存活動，這類企業的會計核算主要集中在采購成本和銷售成本的核算以及商品流通費用的核算。這類企業賬本的建立主要在三個方面。一、現金日期和銀行存款日期商品流通企業的現金日期和銀行存款日期的確定方法與工業企業相同。二、圖的分類總賬商品流通企業除了我們講的工業企業日常的賬簿總分類外，還要設置商品采購、商品庫存、商品購銷差價三個商品流通企業必須使用的總賬賬簿。如果經常委托他人銷售商品或者為他人銷售商品，需要設置代銷商品、代銷商品、代銷商品的賬冊。另外，由于商品流通企業的收入、成本、稅金與工業企業略有不同，工業企業的產品銷售收入應改為“商品銷售收入”，產品銷售成本改為“商品銷售成本”，產品銷售稅金及附加改為“商品銷售稅金及附加”，產品銷售費用改為“營業外支出”。另外，可以根據企業的業務量和業務需要，增加或刪除要設置的總賬賬簿。三、明細賬的設置根據增設的總賬賬簿，還應增設相關明細賬賬簿，如商品采購明細賬，反映采購商品的采購成本和入庫商品的實際成本。可以根據客戶名稱設置商品采購明細賬；庫存商品明細賬反映商品的出入庫余額，可根據商品的種類、名稱、規格、存放地點設置，要求采用數量金額核算法。在按實際成本計算已售商品成本時，存貨可按個別計價法(批量實際成本計價)、加權平均法、移動加權平均法、先進先出法、后進先出法、差價法、毛利法發出。如果企業是商品零售企業，還需要設置“商品購銷差價”明細賬。由于該科目是“庫存商品”的調整科目，其明細賬的設置口徑應與“庫存商品”相同。“營業費用”作為反映商品流通整個業務環節的各種費用，應該通過費用的種類來體現，如運輸費、裝卸費、分揀費、廣告費等。“商品銷售收入”和“商品銷售成本”明細賬可按商品的類別、名稱、規格或不同的銷售部門設置。除上述明細賬外，商品流通企業的明細賬與工業企業的明細賬相同。四、其他問題由于商品流通企業與服務業相比有不同的成本計算問題，為了方便成本計算，很多計算表格需要自己購買或自制，所以在建賬時也要準備；不然月底結賬的時候會很著急。比如已售商品差價計算表、商品庫存匯總表、毛利率計算表等。